Menu membuat pizza napoletana

Menu resep membuat pizza napoletana Italia >> sahabat pencinta masakan, pada kesempatan ini saya ingin berbagi info menu masakan luar negeri khususnya negeri italia. Mudah-mudahan bisa bermanfaat untuk semuanya. Biasanya saya berbagi menu masakan indonesia kali ini menu masakan italia yaitu membuat pizza napoletana. Ok kita langsung saja ke pembahasan bahan-bahan yang diperlukan. 

Bahan-bahan Pizza Napoletana 

• 1 £ tepung roti
• 1/6 cangkir minyak zaitun
• 1/8 cangkir tepung jagung
• 8 ons air
• 1/8 ons ragi
• 1/4 ons garam

Pizza Toping 

• Sekelompok daun kemangi segar
• 4 cangkir irisan bola mozzarella

Bahan-bahan saus tomat 

• 1 daun salam
• Sebuah sejumput thyme
• 1/2 ons garam
• 2 ons garam daging sapi atau lemak punggung
• 1 bawang
• 2 siung bawang putih cincang
• 16 ons tomat segar plum hancur
• 4 ons tomat puree
• 8 ons stok daging sapi

 Proses pembuatan pizza napoletana 

• Tempatkan air dalam mangkuk besar atau mixer dengan adonan hook. Larutkan ragi dalam air. Tambahkan sisa bahan kecuali tepung jagung dan campuran pada kecepatan rendah sampai bola terbentuk. Ubah ke kecepatan sedang dan aduk kurang selama 1 sampai 2 menit hingga adonan halus dan elastis terbentuk.
• Keluarkan adonan dari mangkuk, potong adonan menjadi 2 bagian, roll menjadi bola ketat dan tempat dalam panci sheet ringan diminyaki, tutup dan diamkan selama minimal 4 jam.
• Panaskan oven sampai 425 derajat F. Untuk membuat saus, tempatkan daging sapi garam dalam saucepot besar dan membuat lemak. Tambahkan bawang dan tumis sampai tembus. Tambahkan bawang putih dan tumis sampai harum jelas. Tambahkan tomat hancur, haluskan, dan saham untuk panci dan membawa ke didihkan. Tambahkan daun salam, thyme, dan garam dan biarkan mendidih selama 1 1/2 jam. Lepaskan daun salam, haluskan saus dan menyesuaikan bumbu.
• Setelah adonan siap, lutut masing-masing adonan menggunakan tangan hingga adonan di sekitar 1/4-inch tebal (Anda dapat menggunakan rolling pin jika hal ini lebih mudah). Tambahkan beberapa saus tomat ke atas adonan. Crumb pada keju mozzarella, tempat pizza pada panci lembar ditaburi dengan tepung jagung dan panggang selama 10 menit lalu tambahkan daun kemangi dan panggang selama beberapa menit sampai renyah dan emas. Pizza Napoletana,Neapolitan Pizza Dari Hati Naples, Italia  

Itulah menu membuat pizza napoletana italia, mudah-mudahan ibu semuanya bisa mempraktekannya untuk hidangan keluarga disaat santai. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba !